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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不斷提高，食品消費(fèi) “品質(zhì)優(yōu)先”已成為發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)食品安全追溯制度的不斷完善，政府和企業(yè)界對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)不斷加大投入，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條追溯體系。

2019年1月31日，區(qū)科委農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目“食品安全激光追溯防偽研發(fā)與應(yīng)用項(xiàng)目”在昌平區(qū)流村鎮(zhèn)北京谷氏獺兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社正式啟動(dòng)。

本項(xiàng)目是在區(qū)科委2018年農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目“激光追溯鮮蘋果防偽碼研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目成果基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)激光刻碼技術(shù)、激光智能化分碼技術(shù)和數(shù)碼自動(dòng)分配技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，提高數(shù)碼分配及激光刻碼效率；并增加配備激光刻碼設(shè)備，以擴(kuò)大激光防偽碼在昌平區(qū)“一花三果”等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上的應(yīng)用。項(xiàng)目的應(yīng)用推廣目標(biāo)是以“崔村紅”蘋果、十三陵“蓋柿”、流村鎮(zhèn)“谷氏獺兔系列產(chǎn)品”為示范，為其從生產(chǎn)到銷售提供以產(chǎn)品溯源為手段、以激光技術(shù)為創(chuàng)新突破點(diǎn)、綜合應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一物一碼”、真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的“來源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究”，從而有效加強(qiáng)政府監(jiān)管，有力提升企業(yè)品牌價(jià)值，構(gòu)建和諧信任消費(fèi)。