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    我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現(xiàn)在也可以用3D打印造出來了這就是Modern Meadow所做的事情。這家誕生于美國的3D生物打印公司現(xiàn)已被李嘉誠看上并投資啦。

    作為一種新興技術，3D打印已經(jīng)被廣泛應用，例如，用于制造醫(yī)療設備、手工汽車，甚至手槍。更令人感嘆的是，我們每天吃的豬肉、牛肉以及皮革現(xiàn)在也可以用3D打印造出來了。這就是誕生于美國的一家初創(chuàng)公司—3D生物打印公司Modern Meadow所做的事情。這樣一家公司，也吸引來了香港億萬富翁李嘉誠的投資。

    Modern Meadow

   獲1000萬美元投資

    據(jù)了解，李嘉誠旗下的風險投資公司維港投資Horizons Ventures牽頭對Modern Meadow Inc進行了1000萬美元的A輪投資。

    所能參閱到的資料顯示，Modern Meadow是美國一家初創(chuàng)公司，該公司能夠在實驗室里培養(yǎng)出畜肉和皮革。對于這些被培養(yǎng)出來的牲畜的肉和皮革的用途，現(xiàn)階段則主要是供應時尚設計師和皮革產(chǎn)品生產(chǎn)商，以滿足全球?qū)@些廠商所制造的商品的不斷增長的需求。當然，需要特別指出的是，在3D打印研制的過程中不會傷害到動物和環(huán)境。

    關于3D打印肉類的技術要點包括：“生物墨水”也就是構(gòu)成肉類的原料是不同類型的細胞的混合體；利用3D打印使原料成型，并在生物反應設備中進行處理。

    簡單理解就是“生物制造”的一種生物組織工程技術，在實驗室的托盤里從皮膚細胞中培養(yǎng)出了皮革。這家公司還在研發(fā)經(jīng)生物制造而成的畜肉、魚肉和家禽肉。該公司預計，在原型階段，能夠打印出2cm×1cm×0.5mm見方的肉片。

    Modern Meadow首席執(zhí)行長Andras Forgacs 曾向媒體公開表示，公司儲存并用于“釀造”皮革和畜肉的細胞是通過小型活組織切片獲得的，這不會弄疼、傷害或殺死動物。而且未來生物打印肉類不僅能夠滿足人類對于動物蛋白質(zhì)的需求，同時對保護環(huán)境也是有利的。

    李嘉誠頻繁出手

    食品科學領域

    在眾人的印象中，李嘉誠是一位在實業(yè)投資中難得的英才。其旗下的和記黃埔和長江實業(yè)都以腳踏實地的投資而為大家所知曉，例如，貨柜碼頭和商業(yè)地產(chǎn)；但是大家也許還沒有注意到，李嘉誠旗下還有一家風險投資公司，名為維港投資，近年來頻繁地在一系列創(chuàng)新領域中找尋投資對象。

    例如，維港投資了包括網(wǎng)絡漫畫創(chuàng)作軟件的公司Bitstrips和主要做文本摘要程序的Summly公司。

    Summly公司的創(chuàng)始人是達洛伊西奧Nick DAloisio在15歲時拿到維港種子基金。然而，誰都沒有想到，兩年以后，達洛伊西奧把他的網(wǎng)站以3000萬美元的價格賣給了雅虎Yahoo！Inc.。這也從側(cè)面說明了李嘉誠的投資眼光。

    維港對Modern Meadow的投資，可以視為李嘉誠在食品科學領域的第二筆典型交易。其實，維港投資早先還支持了Hampton Creek Foods公司，這家創(chuàng)業(yè)公司的理念是用來自植物的產(chǎn)品取代曲奇面團等各種食物中的雞蛋。

    當然，與Hampton Creek Foods公司相比，投資Modern Meadow公司更具想象力。

    在李嘉誠投資之前，Modern Meadow在2012年從美國農(nóng)業(yè)部USDA和美國國家科學基金會NSF小企業(yè)創(chuàng)新研究Small Business Innovation Research獲得了25萬美元撥款。

    另外，近兩年該公司還從Breakout Labs、紅杉資本Sequoia Capital、Artis Ventures和Iconiq處籌集了大約300萬美元的種子基金。