源于消費(fèi)者對(duì)快速消費(fèi)品（如飲料）日益增加的需求，全球飲料包裝市場(chǎng)的銷售額預(yù)計(jì)將從2012年的972億美元增長(zhǎng)到2018年的1257億美元。這意味著生產(chǎn)商需要持續(xù)提高生產(chǎn)線速度和改進(jìn)貼標(biāo)系統(tǒng)功能。若干打碼和標(biāo)識(shí)系統(tǒng)可用于生產(chǎn)行業(yè)，了解哪種系統(tǒng)最能滿足生產(chǎn)需求至關(guān)重要。在所有可用選項(xiàng)中，激光系統(tǒng)備受灌裝飲料生產(chǎn)商的推崇和信任，該類系統(tǒng)可增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)正常運(yùn)行時(shí)間，從而滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。為了更好地了解飲料行業(yè)以及激光打碼解決方案如何為該行業(yè)提供支持，VideojetTechnologies激光打碼機(jī)業(yè)務(wù)部經(jīng)理SaschaBenke分享了這方面的相關(guān)知識(shí)，從而幫助我們了解飲料包裝行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)、未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)以及不斷增長(zhǎng)的需求。
在罐裝飲料行業(yè)，打碼和標(biāo)識(shí)解決方案的主要發(fā)展趨勢(shì)是什么？
從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，我可以看到兩個(gè)趨勢(shì)。第一個(gè)趨勢(shì)是產(chǎn)品激增。大型和小型企業(yè)都開始通過(guò)吸納其他品牌來(lái)擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，同時(shí)針對(duì)其新的目標(biāo)消費(fèi)者推出多樣性的產(chǎn)品?？煽诳蓸?lè)公司是其中一個(gè)典型的例子，它通過(guò)吸納其他品牌（如櫻桃可樂(lè)和香草可樂(lè)）來(lái)擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，旨在適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)其他口味和成分不斷變化的消費(fèi)需求。我們也看到越來(lái)越多的大公司通過(guò)收購(gòu)小品牌來(lái)擴(kuò)展其產(chǎn)品組合。如此一來(lái)，產(chǎn)品激增導(dǎo)致生產(chǎn)商提高生產(chǎn)線速度以應(yīng)對(duì)需求增加，并導(dǎo)致更多對(duì)既能滿足提速生產(chǎn)線的需求同時(shí)又能高效地交付合格產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和打碼系統(tǒng)的需求。
第二個(gè)趨勢(shì)我們業(yè)內(nèi)人士稱之為“后期定制”，即對(duì)于面向多個(gè)市場(chǎng)生產(chǎn)并供應(yīng)的產(chǎn)品直到生產(chǎn)階段后期才在產(chǎn)品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對(duì)每個(gè)市場(chǎng)和所需數(shù)量進(jìn)行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)產(chǎn)品的公司會(huì)使用這種生產(chǎn)方法。例如，如果一家美國(guó)本土食品生產(chǎn)商想向歐盟出口其產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上的信息會(huì)使用各個(gè)不同市場(chǎng)的當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言。另外，監(jiān)管準(zhǔn)則和要求因市場(chǎng)而異。例如，成分列表在某些市場(chǎng)可能必須披露，而在其他市場(chǎng)可能就無(wú)需披露。生產(chǎn)商可能還需添加特定的數(shù)據(jù)（如責(zé)任信息）或插入一個(gè)地理跟蹤編碼以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性。利用在最后一刻標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)的功能，生產(chǎn)商可增加生產(chǎn)靈活性。后期定制的額外優(yōu)勢(shì)在于其包裝轉(zhuǎn)換時(shí)間更短、包裝耗材更少。
在過(guò)去3到5年里，飲料行業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？
為了擴(kuò)大市場(chǎng)份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業(yè)提供新產(chǎn)品的壓力日益增加。在過(guò)去，該行業(yè)全天候生產(chǎn)同一類型的產(chǎn)品，但是由于產(chǎn)品范圍的多樣化，這一需求已經(jīng)變成必須高效、更快速地進(jìn)行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換?？稍谠玳g時(shí)段生產(chǎn)一種產(chǎn)品，在當(dāng)天晚些時(shí)候生產(chǎn)另一種產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品還可存在尺寸上的差異。對(duì)更快速轉(zhuǎn)換的需求將繼續(xù)增加對(duì)可滿足時(shí)間要求的打印貼標(biāo)系統(tǒng)的需求。
生產(chǎn)商和零售商越來(lái)越多地使用打碼技術(shù)以進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌促銷。例如，QR碼是一種可用于記錄產(chǎn)品信息的二維碼：消費(fèi)者通過(guò)使用智能手機(jī)掃描編碼，可即時(shí)訪問(wèn)相關(guān)網(wǎng)站，了解當(dāng)前或即將推出的比賽、品牌活動(dòng)和特別優(yōu)惠。這是品牌所有者用以獲取消費(fèi)者信息以及首選購(gòu)買習(xí)慣的一種很好的方法。
編碼內(nèi)容的增加要求必須優(yōu)化時(shí)間，這增加了日常運(yùn)營(yíng)的壓力?，F(xiàn)今的生產(chǎn)設(shè)施必須考慮打碼機(jī)適應(yīng)產(chǎn)品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產(chǎn)品和生產(chǎn)線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，現(xiàn)在已有新技術(shù)可應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，如用以簡(jiǎn)化轉(zhuǎn)換的打碼硬件和軟件設(shè)置工具。
行業(yè)需求如何影響生產(chǎn)商的采購(gòu)趨勢(shì)？
生產(chǎn)商需要提高生產(chǎn)線速度（甚至增加生產(chǎn)線數(shù)量）以滿足對(duì)快速消費(fèi)品日益增長(zhǎng)的生產(chǎn)需求，同時(shí)最大限度地增加產(chǎn)量。高端生產(chǎn)商不會(huì)大幅提升其生產(chǎn)線能力，這是由于太多的變動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤發(fā)生。因此，他們只提高生產(chǎn)線速度，并在必要時(shí)可能會(huì)增加第二條生產(chǎn)線。一如既往，成本是一個(gè)重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術(shù)。例如，噴墨噴碼機(jī)和熱轉(zhuǎn)印打碼機(jī)(TTO)需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機(jī)是唯一一種只需電力而無(wú)需任何耗材的打碼技術(shù)。隨著生產(chǎn)量的增加，激光打碼進(jìn)入了具備成本意識(shí)的生產(chǎn)商的視野。
消費(fèi)者、生產(chǎn)商和零售商目前主要關(guān)注哪些主要的打碼和標(biāo)識(shí)問(wèn)題？
生產(chǎn)商關(guān)心的是有關(guān)可能出現(xiàn)并導(dǎo)致產(chǎn)品召回和銷毀的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理以及聲譽(yù)影響的法律問(wèn)題，這些都很有可能導(dǎo)致代價(jià)高昂的結(jié)果。從打碼的角度來(lái)看，可追溯性是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@樣才能保證產(chǎn)品信息的正確性。
在罐裝飲料行業(yè)，打碼和標(biāo)識(shí)解決方案的主要發(fā)展趨勢(shì)是什么？
從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，我可以看到兩個(gè)趨勢(shì)。第一個(gè)趨勢(shì)是產(chǎn)品激增。大型和小型企業(yè)都開始通過(guò)吸納其他品牌來(lái)擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，同時(shí)針對(duì)其新的目標(biāo)消費(fèi)者推出多樣性的產(chǎn)品?？煽诳蓸?lè)公司是其中一個(gè)典型的例子，它通過(guò)吸納其他品牌（如櫻桃可樂(lè)和香草可樂(lè)）來(lái)擴(kuò)展其產(chǎn)品組合，旨在適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)其他口味和成分不斷變化的消費(fèi)需求。我們也看到越來(lái)越多的大公司通過(guò)收購(gòu)小品牌來(lái)擴(kuò)展其產(chǎn)品組合。如此一來(lái)，產(chǎn)品激增導(dǎo)致生產(chǎn)商提高生產(chǎn)線速度以應(yīng)對(duì)需求增加，并導(dǎo)致更多對(duì)既能滿足提速生產(chǎn)線的需求同時(shí)又能高效地交付合格產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和打碼系統(tǒng)的需求。
第二個(gè)趨勢(shì)我們業(yè)內(nèi)人士稱之為“后期定制”，即對(duì)于面向多個(gè)市場(chǎng)生產(chǎn)并供應(yīng)的產(chǎn)品直到生產(chǎn)階段后期才在產(chǎn)品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對(duì)每個(gè)市場(chǎng)和所需數(shù)量進(jìn)行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)產(chǎn)品的公司會(huì)使用這種生產(chǎn)方法。例如，如果一家美國(guó)本土食品生產(chǎn)商想向歐盟出口其產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上的信息會(huì)使用各個(gè)不同市場(chǎng)的當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言。另外，監(jiān)管準(zhǔn)則和要求因市場(chǎng)而異。例如，成分列表在某些市場(chǎng)可能必須披露，而在其他市場(chǎng)可能就無(wú)需披露。生產(chǎn)商可能還需添加特定的數(shù)據(jù)（如責(zé)任信息）或插入一個(gè)地理跟蹤編碼以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性。利用在最后一刻標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)的功能，生產(chǎn)商可增加生產(chǎn)靈活性。后期定制的額外優(yōu)勢(shì)在于其包裝轉(zhuǎn)換時(shí)間更短、包裝耗材更少。
在過(guò)去3到5年里，飲料行業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？
為了擴(kuò)大市場(chǎng)份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業(yè)提供新產(chǎn)品的壓力日益增加。在過(guò)去，該行業(yè)全天候生產(chǎn)同一類型的產(chǎn)品，但是由于產(chǎn)品范圍的多樣化，這一需求已經(jīng)變成必須高效、更快速地進(jìn)行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換?？稍谠玳g時(shí)段生產(chǎn)一種產(chǎn)品，在當(dāng)天晚些時(shí)候生產(chǎn)另一種產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品還可存在尺寸上的差異。對(duì)更快速轉(zhuǎn)換的需求將繼續(xù)增加對(duì)可滿足時(shí)間要求的打印貼標(biāo)系統(tǒng)的需求。
生產(chǎn)商和零售商越來(lái)越多地使用打碼技術(shù)以進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌促銷。例如，QR碼是一種可用于記錄產(chǎn)品信息的二維碼：消費(fèi)者通過(guò)使用智能手機(jī)掃描編碼，可即時(shí)訪問(wèn)相關(guān)網(wǎng)站，了解當(dāng)前或即將推出的比賽、品牌活動(dòng)和特別優(yōu)惠。這是品牌所有者用以獲取消費(fèi)者信息以及首選購(gòu)買習(xí)慣的一種很好的方法。
編碼內(nèi)容的增加要求必須優(yōu)化時(shí)間，這增加了日常運(yùn)營(yíng)的壓力?，F(xiàn)今的生產(chǎn)設(shè)施必須考慮打碼機(jī)適應(yīng)產(chǎn)品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產(chǎn)品和生產(chǎn)線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，現(xiàn)在已有新技術(shù)可應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，如用以簡(jiǎn)化轉(zhuǎn)換的打碼硬件和軟件設(shè)置工具。
行業(yè)需求如何影響生產(chǎn)商的采購(gòu)趨勢(shì)？
生產(chǎn)商需要提高生產(chǎn)線速度（甚至增加生產(chǎn)線數(shù)量）以滿足對(duì)快速消費(fèi)品日益增長(zhǎng)的生產(chǎn)需求，同時(shí)最大限度地增加產(chǎn)量。高端生產(chǎn)商不會(huì)大幅提升其生產(chǎn)線能力，這是由于太多的變動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤發(fā)生。因此，他們只提高生產(chǎn)線速度，并在必要時(shí)可能會(huì)增加第二條生產(chǎn)線。一如既往，成本是一個(gè)重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術(shù)。例如，噴墨噴碼機(jī)和熱轉(zhuǎn)印打碼機(jī)(TTO)需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機(jī)是唯一一種只需電力而無(wú)需任何耗材的打碼技術(shù)。隨著生產(chǎn)量的增加，激光打碼進(jìn)入了具備成本意識(shí)的生產(chǎn)商的視野。
消費(fèi)者、生產(chǎn)商和零售商目前主要關(guān)注哪些主要的打碼和標(biāo)識(shí)問(wèn)題？
生產(chǎn)商關(guān)心的是有關(guān)可能出現(xiàn)并導(dǎo)致產(chǎn)品召回和銷毀的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理以及聲譽(yù)影響的法律問(wèn)題，這些都很有可能導(dǎo)致代價(jià)高昂的結(jié)果。從打碼的角度來(lái)看，可追溯性是至關(guān)重要的，因?yàn)檫@樣才能保證產(chǎn)品信息的正確性。
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