檢測蔬菜是否受到污染,至少需要一天時間。本地創(chuàng)科公司Master Dynamic(MD),利用最新技術(shù)研發(fā)的“多功能激光光譜系統(tǒng)”,在數(shù)十秒鐘內(nèi)對蔬菜樣本進行詳細全面分析,可檢測其中重金屬、農(nóng)藥含量是否超標。該項技術(shù)已趨近成熟,有望于今年底投入市場。
結(jié)果上傳云端共享
MD于七年前成立,為科學(xué)園培育公司之一,昨日MD納米技術(shù)及應(yīng)用中心正式開幕,旨在推廣動物料分析、納米技術(shù)、量子技術(shù)等方面研究。近年環(huán)境污染和農(nóng)耕方式影響食品安全的問題一直備受關(guān)注,惟正常檢測時間需要至少兩天。
MD共同創(chuàng)辦人及營運總監(jiān)關(guān)植恩表示,“多功能激光光譜系統(tǒng)”利用激光產(chǎn)生的脈沖,將部分樣本“打散”,并在短短幾秒至數(shù)分鐘內(nèi),進行物質(zhì)分析。他又指,該系統(tǒng)能準確、快速地驗出食物中所含農(nóng)藥、或由污染的土壤、水和空氣殘留在食品中的重金屬等。他透露,該項技術(shù)已趨近成熟,未來希望全面聯(lián)網(wǎng),將檢測結(jié)果直接上傳“云端數(shù)據(jù)庫”,與生產(chǎn)商、銷售商共享。目前正與至少兩家本地食物製造廠溝通,有望今年底正式投入使用。
關(guān)植恩續(xù)稱,除了保障食品安全,該項技術(shù)亦可用于檢測、分析、鑒定寶石和鉆石成分,例如鉆石是否經(jīng)過處理、合成或是天然製造。“不同于傳統(tǒng)的手工鑒定,光譜系統(tǒng)可以提供一致且可重復(fù)的結(jié)果,減少人為錯誤和判斷不一致的問題”。
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